zaterdag 26 februari 2011

Vraagje

Wat is de truc om hier je foto's leuk naast en onder elkaar te krijgen? 
Ik krijg ze niet allemaal op dezelfde afstand etc. HEEL irritant!!!!!!!
Ik zou denken dat wanneer je links-centreren-rechts gebruikt dat ook gewoon zou moeten werken...NOT!
Vanaar dat in de vorige blog alle fotootjes maar weer onder elkaar staan.....

grey day...

 




















Op weg naar Slot Loevestein afgelopen donderdag...
Binnen was het gelukkig warm en werden er mooie verhalen verteld....








donderdag 24 februari 2011

Brownies








Hier dan ,de perfect gelukte,brownies. Het recept is van Ann Photo-copy en het was een succes

woensdag 23 februari 2011

deze week in de Vitatas: Chinese Kool!


Gelukkig kreeg ik van mijn Tante Hilde het volgende recept:




Wittekoolsalade met ansjovisdressing                 


Bereidingstijd:  20 min. liefst een paar uur laten intrekken
Vers
·      250 gr witte kool of Chinese kool (in zo dun mogelijke reepje gesneden)
·      2 el platte peterselie (fijngesneden)
·      160 gr parmezaanse kaas (geschaafd in dunne flinters)


Uit de voorraad
·      1 teen knoflook (fijngesneden)
·      3 ansjovisfilets in olijfolie (zeer fijngesneden)
·      1 el witte wijnazijn
·      2 el mayonnaise
·      1 ei (hardgekookt en fijngesneden)
·      evt. walnoten (kleingehakt)
·      2 laurierblaadjes

Werkwijze
Meng de mayonaise, knoflook, ansjovis, peterselie en azijn.
Meng de dressing door de kool met het ei en peper en zout.
Laat een paar uur intrekken
Bestrooi de salade met de parmezaanse kaas en serveer.

Ik heb al even geproefd: HEERLIJK!!

Kaartje

Voor mijn bijna jarige moeder, heb ik de volgende uitnodiging ontworpen (ze viert het met Pasen)

TEKSTBEELD 2

woensdag 16 februari 2011

Green stuff...

Best mooi zo'n kool .....
maar lekker? .....mwah, wel even wennen al die groenten die
ik zelf nooit zou kopen (vrijwillig).
Het huis ruikt nu ook zo lekker...not.
Dus iemand nog een leuk recept voor kool?
Zit er vast weer bij in de volgende Vitatas.....
Trouwens nu ook een " vleestas" erbij met bioscharrelvlees...
Ook leuk en een redelijke prijs...
"vleestas" wel een vies woord...net zoiets als "vetschort"

Pastiwattes???

Wel leuk zo'n biologisch tasje...maar pastinaken vind ik wel 
een erg linkse hobby!
Weet iemand nog een leuk recept?

maandag 14 februari 2011

Tussen kunst of kitch?

Ik denk erover om dit kastje te schilderen...of zou het miljoenen euro's waard zijn omdat het Russisch antiek is of zoiets....
Wat denken jullie?

woensdag 9 februari 2011

GOED bezig!

Bij de bio/scharrelslager vlees,bio-aardappels uit de buurt en een Vitatas besteld....wordt ook nog afgeleverd bij je thuis!
Ik vind dat je best veel groente krijgt voor je geld en nu maar wat minder vlees eten dan kom je ook nog redelijk uit...al is Captain Caveman alias mijn echtgenoot het daar niet helemaal mee eens.....

zondag 6 februari 2011

Feest

Dit is nog eens een feestelijk koopje voor 8 euro een heel feest!



Liefst nog een dekentje erbij gekocht...maar we hebben al heeeeeeel veeeeeel dekentjes........
Oudste maakte nog wat feestelijke kunst!

Tekstbeeld project

Samen met vriendin Mo een nieuw project: zij levert tekst,ik het beeld.

Mexicaanse kaasfondue


Ingrediënten voor 4 personen

300 gr. kaas, Goudse, lichtbelegen, 48+
200 gr. minimaiskolfje, uit blik
120 gr. chorizo
1 kleine ui
2 el. jalanopepers, ingemaakte
120 ml. room, zure
1 paprika, rode
4 bloemtortilla′s
1 tortillachips 

Hulpmiddelen

Een caquelon (kookpotje van aardewerk).

Voorbereiding

Verwarm de oven in 7 minuten voor op 175 graden Celsius en zet de caquelon of een wijde, lage ovenschaal direct in de oven. Snijd de paprika in stukken. Snijd de kaas in blokjes van circa 1 centimeter. Snijd de ui in dunne ringen en de chorizo in kleine blokjes. Bak de blokjes chorizo in een koekenpan zachtjes uit en schep ze op een bordje. Bak de uiringen goudbruin in het bakvet en bak de Jalapenopeper even mee.

Bereidingswijze

Neem de hete caquelon uit de oven en verdeel de blokjes kaas over de bodem. Strijk de zure room erover uit. Zet de schaal weer in de oven en laat de kaas in circa 10 minuten net smelten. Verdeel de uitringen, Jalapenopeper en de chorizoblokjes over de gesmolten kaas en verwarm het geheel nog circa 8 minuten in de oven. Zet de kaasfondue op een rechaud met de maiskolfjes, paprika, bloemtortilla′s en tortillachips eromheen. In Mexico scheppen ze de gesmolten kaas op de bloemtortilla′s en rollen deze op. Maar het is ook lekker om maiskolfjes en stukjes paprika in de fondue te dopen


Dit hebben wij (zo ongeveer) gisteren gegeten. Ik heb de chorizo weggelaten (het leek me al machtig genoeg) en wat Mexicaans bier en koriander toegevoegd. De kinderen hebben gewoon bloemtortilla's met allerlei beleg gegegeten en wij de kaasfondue (LEKKER). Volgens mij kan je qua kaas ook nog flink varieren (cheddar?)

zaterdag 5 februari 2011

NIEUW KAMERTJE!

Helaas vergeten de VOOR van de VOOR en NA foto's te maken...Maar denk (donker rommelhok met te klein bureau). Nogmaals helaas;geen groothoek,wel nodig in zo'n klein rothok paleisje...



woensdag 2 februari 2011

Hapje

Binnenkort foto's van mijn kleine kamertje wat een make-over krijgt...nu nog even een receptje voor een makkelijke maaltijd:


1 zk verse spinazie
1 pakje hamreepjes (of spekreepjes
1 pakje paddestoelenmelange
1 ei
1 cupje roomkruidenkaas(light)
1 pakje bladerdeeg


Bekleed bakblik met bakpapier en maak een bodem van bladerdeeg, bak vast 15 min. in de oven.Wok de spinazie en drop in vergiet, druk het vocht eruit. Bak de paddenstoelen in de wok. Kluts het ei met de roomkaas en hamreepjes en doe de gebakken paddenstoelen erdoor heen. Doe de spinazie op de inmiddels gebakken bladerdeegbodem en daarna het roomkaasmengsel. Maak een dakje met het overgebleven bladerdeeg en zet nog eens 15 min in de oven (of tot het er mooi bruin uitziet) Nog even geraspte kaas en 5 min terug in de oven Lekker met een salade erbij.